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极速时时彩IOS下载开奖向爸爸偷师学来的高品质鲜嫩台式鸡肉饭(组图)

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A-A+2013年6月100日01:00新浪宁波美食评论

  导读:鸡肉饭的重要香气什么都纯鸡肉高汤。你这种高汤还就说 整只鸡炖了后的纯鸡汤,鸡汤棘层那一层油也要保留下来傻瓜鸡胸肉煮熟后拉成丝。

台式鸡肉饭

  极速时时彩IOS下载开奖我爸一般学炒菜会去偷师后会选大菜。大多是大肉菜红烧半筋半肉,超大狮子头,炖卤大蹄膀,酱烧鸭~哪此菜后会去请教一下大厨师他认为,餐厅会做的好喝的东西除了火侯炉温专业外,肯定手法什么都同可能性手法或香料的那其他点秘诀知道了,那好喝的东西的程度也都还要升級到八成。其他的小炒菜式…我爸的金舌头大主次吃一下他就都还要回家仿效我从我爸那儿学了不少学炒菜的技巧包括顺序,哪个先煮哪个出炉后都还要等…我后会在家庭厨房混着混着才知道的要不然我一开始英文英文學学炒菜的那会儿,菜上桌后家庭厨房里像打烂仗一样…小偷都沒我弄得乱。

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  鸡肉饭这在我爸的眼里什么都家庭便当菜,上不了大桌小时候我爸就住在台湾南部嘉极速时时彩IOS下载开奖义~知名的喷水鸡肉饭发源地也什么都嘉义。我爸说他小时候没吃过你这种东西…太贵了没钱吃什么都也我找不到乎 这鸡肉饭缘何有名缘何好喝的东西…只知道大排长龙,老板赚翻了! 哈哈哈哈~正统的嘉义鸡肉饭用的是火鸡肉~肉质硬粗适合久炖,油质含量低拌饭不油嘴,飯香气很足,很好喝的东西!我记忆中~我吃了不少鸡肉饭…每次过年回老家后会奶奶姑姑们带着去的!想个人做做,他家那末 火鸡肉,我用鸡肉煮煮再用红葱头炒炒做了两次,味道后会对。时候问我爸这鸡肉饭缘何做好喝的东西~他说这是台式的…他不太会做那个味道。沒最好的办法。他家老老小小后会吃江浙菜的。台菜后会仿效~不正宗呀!我什么都~别小这看似上不了大桌的菜…让我们让我们还做不那个味儿哩!

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  直到我爸某日极速时时彩IOS下载开奖偶然的和餐厅老板闲聊。知道了鸡肉饭的重点。老板也是嘉义人~到台北开台式南部風味餐厅。同在另一个地方长大的,聊着聊着就把鸡肉饭法学会了。我哩,就拿上纸笔~在家和我爸照着步骤并肩做了香气猛烈的鸡肉饭!

  鸡肉饭的重要香气什么都纯鸡肉高汤。你这种高汤还就说 整只鸡炖了后的纯鸡汤,鸡汤棘层那一层油也要保留下来傻瓜鸡胸肉煮熟后拉成丝~接着就要泡在有油的高汤里泡欠缺汤的肉丝吃起来润滑~不像刚煮起的时候那样的干柴他家可能性炖鸡汤,鸡胸肉干干不好喝的东西就留下来~

  另外让鸡肉饭吃到停不了口的什么都淋酱,不像卤肉饭有红烧酱汁的炖煮加持~鸡肉饭淋酱要看起来清澈,实际是重汤色。经过油煎香的油葱酥~搭配新鲜蒜头爆香后的混合,炒的时候我香的都快晕了,喜极速时时彩IOS下载开奖欢猪油或是不怕胖一段话,炒蒜碎的时候用猪油~那就和市面上卖的味儿差不了太远了。我怕胖~什么都我用了沙拉油,可香气依然很猛烈呀!!!香气出来后,再来鸡高汤又要上场搭配熬煮,配合简单的香料酱汁就完成了~知道最好的办法就明了~觉得什么都难,什么都那其他点的用心。

  千万不须看鸡肉饭好似白咖咖的色~保证绝对不输卤肉饭! 香的要命!店家卖鸡肉饭大多会搭配其他腌菜,增加碗里的色彩度,有腌的黄亮亮的那种日式腌萝卜片,或是腌榴莲 片。他他家随时都备有炒好的辣萝卜干!这时候什么都最佳伴侣,天热要我吃的太简化~来上一碗鸡肉饭!香味儿猛猛飘散,吃在嘴很有满足感唷!

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