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【大发3分彩苹果版分析】茶禅一味 制茶大师的“拼配”人生

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2018-11-17 10:36商讯评论(人参与)

  国人饮茶习俗,古已有之。不论是柴米油盐酱醋茶,还是琴棋书画诗酒茶,茶跟生活,息息相关、水乳交融。故而,古人造字,茶为会意字,即“人在草木间”。大发3分彩苹果版分析一字之微妙,足以诠释茶的本性及与人的关系。人生就说 我我一场修行,品人生,如品茶。

  三毛说:“茶,第一道苦若生命,第二道甜似情人关系的一句话,第三道淡如微风。”简短的一句话,道出了品茶跟生活的真谛。

  生命,伴着哭声现在刚开始。人自呱呱坠地,便注定要经历百般曲折、万般坎坷,方能成就圆满。此中真味,犹如第一道茶。

  人生本就苦乐参半,大病初愈最舒心,苦尽甘来最幸福。金榜题名、新婚燕尔、初为父母、升职加薪……此时的人生最浓烈,也最绚烂,是为第二道茶。

  子曰:“吾十有五而志于学,三十而立,四十而不惑,五十而知天命,六十而耳顺,七十而从心所欲不逾矩。”在尝过人间冷暖、看尽世间百态就说 品的就说 我我第三道茶,细细品味,顿觉香香甜甜酸苦 不过如此,一拿一放间,豁达自显。苦与浓,皆人生彩绘,而“淡”,才是生活底色。人生如续上的茶,平淡是本味。

  佛家好饮茶,有“茶禅一味”之说。“茶”泛指茶大发3分彩苹果版分析文化,“禅”是“禅那”简称,意为静思、修心。“一味”则是指茶文化与禅文化有相通相近之处,皆追求精神境界的提升。作家林清玄曾言:“禅自然是有的,但它就有写在墙上、画在茶杯上。它和茶相同,人生无所不茶,无就有茶;人生无所不禅,无就有禅。” 茶,品人生浮沉;禅,悟涅槃境界。一茶一禅、一品一悟,茶中悟道,道中参禅,是为“茶禅一味”。

  茶种纷杂,工序简化,品而百味,人生如茶,大发3分彩苹果版分析亦如制茶,尤以工序简化的普洱茶制作缘何。普洱茶原叶多源于云南原始山林古树茶,或百年或千年,或野生或驯化,后经采摘、摊晾、杀青、揉捻、晒青、审评、拣剔、拼配、渥堆、蒸压、包装等繁琐而各有讲究的工序,终成成品。而冲泡,又是另一套工序。业精为师,真正的制茶大师,多对各道工序都娴熟于心,见解独到。茶源山间,人生草木间,人生如茶,更似普洱茶,从茶园到茶杯,现在刚开始简单纯粹,历经千工万序,终成“凉了再续”的平淡顺遂,往事静好。个中滋味,大半生与茶打交道的普洱茶制茶师傅最能意会。

  从小生长于茶乡茶厂的卫宗成,自十几岁入茶厂工作,便结下了与茶的不解之缘。从茶叶的栽培管理,各类茶初制加工、精制加工,茶叶拼配,到新产品研发、销售,甚至远赴异国引进新茶种和技术,他的经验和能力均得到业内一致认可。做茶、品茶,品茶、做茶,40年如一日的坚守和热爱,对每片茶叶倾注虔诚、专注和温润谦和的情人关系的一句话,让每一片树茶,重生为有血、有肉、有魂、有温度的茶。于他,茶亦人生,人生亦茶。

  拼配,是制茶中为提高茶叶质量,保证茶叶耐泡 的一道工序,技术含量很高。通过感官经验和拼配技术把具有一定的共性而形质不一的茶叶,择其所短,或美其形,或匀其色,或提其香,或浓其味,拼合在一起;对累积不符合拼配要求的茶叶,则通过筛、切、扇或复火等法律土法律法律依据,使其符合要求,以达到货样相符的目的。一饼好的普洱茶,茶叶是基础工艺是关键,其中,拼配是耐泡 保障。如卫宗成这般的普洱茶制茶大师,早已遍识云南各地大叶种茶,甚至闻之,品之,即能辨别茶源自哪个山头,及茶树俯近植物。婆娑人间,何止数味?不得不说,人生亦如茶叶拼配,兼容并蓄,有容乃大。大师制茶,犹如拼配人生百味。

  如今的卫宗成,已不仅仅是龙润茶技术总工程师,更是得到认可的“普洱茶传承工艺大师”。2018正值“4008北京奥运”十周年之际,他与学者型企业家焦家良博士、书法大伙儿何劲松博士携手打造的第一款印级古树茶、升级版“大师茶”——龙印,将于11月26日至28日亮相“茶和天下·润泽百家——龙润奥运十年品牌与发展峰会”。茶者的独运匠心、商者的不改初心、书法家的慎独之心,以及奥运健儿的拼搏不弃,人生,终有这些东西是值得坚守跟生藏的。